Do usłyszenia za kilka godzin!

http://zaplodnieni.pl/Artykuly/abc-nieplodnosci/Bezplatna-porada-od-dietetyka

Porozmawiajmy!

Miło będzie mi Cię słyszeć!

Słyszeć?

Tak, bo już 17 października od godziny 17:00 będziemy mogli porozmawiać o wszystkim tym, co chcielibyście wiedzieć na temat płodności i żywienia. Wystarczy zadzwonić pod bezpłatny numer: 0 800 800 490

Do usłyszenia!

Więcej informacji znajdziesz tutaj: http://zaplodnieni.pl/Artykuly/abc-nieplodnosci/Porozmawiajmy-o-plodnosci-Startuje-kampania-spoleczna-Plodne-Gadki

Moc móc wzmóc- płodność a Zespół metaboliczny

Drodzy przyszli Rodzice!

Gorąco polecam uważną lekturę artykułu o płodności i zespole metabolicznym:

http://zaplodnieni.pl/eksperci/Anna-Pasternak-Winiarska

Czy warto pić mleko?

Na to pytanie nasze babcie i prababcie bez wahania odpowiedziałyby jednogłośnie: TAK!
A jak my odpowiemy na nie dzisiaj?

Ostatnimi czasy zrodziło się coraz więcej wątpliwości jeśli chodzi o wpływ spożywania mleka i jego przetworów na nasze zdrowie. Czy słusznie?

Są schorzenia, podczas których wykluczenie z diety mleka i jego przetworów będzie jak najbardziej wskazane. Tylko co wtedy?

Mleko i jego przetwory są produktami o wysokiej gęstości odżywczej. Oznacza to, że mała ilość mleka, maślanki czy sera  żółtego zawiera wiele cennych składników żywieniowych, np. białka, kwasów CLA (patrz – http://szkolazywienia.blogspot.com/2016/04/czy-maso-ma-zalety.html), witaminy D, wapnia czy witamin z grupy B. Dlatego też  zanim zdecydujemy się na  eliminację z diety wszystkiego co z mleka pochodzi, trzeba pomyśleć co tracimy i jak uzupełnić tę stratę. Należy pamiętać, że niedobory żywieniowe zdecydowanie nie sprzyjają zdrowiu.

Tak więc, aby nie dopuścić do niedoborów po eliminacji mleka i jego przetworów warto do swojej diety włączyć:

Produkty bogate w wapń:

• Mak niebieski
• Wzbogacone mleka roślinne, np.: ryżowe, migdałowe
• Jarmuż
• Brokuły
• Nasiona sezamu

Produkty zawierające w witaminę D (należy pamiętać o suplementacji w okresie jesienno-zimowym!)

• Tran
• Tłuste ryby

Produkty bogate w witaminy z grupy B:

• Wołowina
• Jaja
• Drożdże
• Kasza gryczana

Co przyszły tata jadać powinien?

Czyli kilka słów o tym, jak wesprzeć działanie męskiego układu rozrodczego poprzez dietę:

http://zaplodnieni.pl/Artykuly/chce-byc-tata/Co-kazdy-przyszly-tata-jadac-powinien

Wrzucamy coś na ruszt?

Czy wyobrażacie sobie majówkę bez klasycznego BBQ z rodziną i/lub znajomymi?

Niby wiadomo, że karkówka jest tłusta, niekoniecznie zdrowa (ta z grilla tym bardziej), ale ten niepowtarzalny smak…

Czy istnieje zatem jakaś SMACZNA, zdrowa alternatywa?

Owszem, trzeba tylko pamiętać o kilku zasadach. Oto one:

• Używaj specjalnych tacek do grillowania, aby tłuszcz nie skapywał bezpośrednio na rozżarzone węgle.
  Czemu?
  Ograniczy to powstawanie WWA (wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych), które  zwiększają ryzyko powstawania nowotworów (1)(2).
• Wybieraj chude mięsa (np. białe- kurczak, indyk)
• Nie zapominaj o szaszłykach z pieczarkami i duuuużą ilością warzyw- cebulą, papryką, cukinią, bakłażanem, czosnkiem… Warto poeksperymentować!
• Rób samodzielnie sosy z dodatkiem jugurtu, awokado i ziół
• Zadbaj o solidną porcję błonnika, np. z pełnoziarnistego pieczywa- zmniejszy to wchłanianie tłuszczu 

Smacznego!

Piśmiennictwo:

1.           Ciemniak A. PORÓWNANIE WP Ł YWU METODY GRILLOWANIA NA NA ZAWARTOŚĆ BENZO[A]PIRENU W MIĘSIE KURCZĄT. ŻYWNOŚĆ Nauk Technol Jakość. 2007;3(52):54–61.

2.           Więk A, Tkacz K, Żywica R. ZAWARTOŚĆ WIELOPIERŚCIENIOWYCH WĘGLOWODORÓW GRILLOWANYCH W ZALEŻYNOŚCI OD ZAWARTOŚCI TŁUSZCZU. ŻYWNOŚĆ Nauk Technol Jakość. 2013;2(87):39–50.

Czy masło ma zalety?

Czy masło jest jednym z głównych winowajców np. miażdżycy naczyń krwionośnych? Czy prócz wad, o których mówi się najczęściej, ma ono jakieś zalety?

Zapraszam do lektury J

Co dobrego zawiera masło:

• witaminę A oraz koenzym Q₁₀, które są antyoksydantami.
• tzw. sprzężone dieny kwasu linolowego-  CLA (Conjugated Linoleic Acid). Dowiedziono, że u ludzi wykazują one właściwości przeciwnowotworowe, zwłaszcza jeśli chodzi o nowotwory piersi (1).

.

Co złego zawiera masło

• duże ilości cholesterolu, dlatego jedzone w dużych ilościach w towarzystwie innych produktów zwierzęcych (np. mięsa, jaj) może niekorzystnie wpływać na np. na działanie układu krążenia
• cholesterol zawarty w maśle może się utleniać pod wpływem działania wysokiej temperatury, światła czy kontaktu z powietrzem. W efekcie utleniania cholesterolu powstają związki o działaniu mutagennym (2).

Czy można jeść masło? 

W towarzystwie solidnej porcji warzyw, pełnoziarnistego pieczywa, dbając, aby w naszym jadłospisie znalazło się rónież miejsce na oleje roślinne. Trzeba też pamiętać o właściwym przechowywaniu masła- w niskich temperaturach, najlepiej bez dostępu do powietrza.

Smacznego!

Piśmiennictwo:

1.           Bocca C, Bozzo F, Cannito S, Colombatto S, Miglietta A. CLA reduces breast cancer cell growth and invasion through ERalpha and PI3K/Akt pathways. Chem Biol Interact [Internet]. 2010 Jan 5;183(1):187–93.

2.           J. W, G. K. Produkty utleniania cholesterolu w produktach pochodzenia zwierzecego - wplyw na zdrowie zwierzat i ludzi. Życie Weter . -; 2004;79(09):509–14.