środa, 23 grudnia 2015

Jak przetrwać święta, by nie przytyć?



Okres świąt Bożego Narodzenia to czas szczególnie trudny dla osób, które się odchudzają. Czy można jakoś zapobiec przejedzeniu w tym szczególnym okresie?
Zapraszam do lektury:

http://obcasy.pl/jak-nie-przejadac-sie-podczas-swiat/

Wesołych Świąt!



wtorek, 17 listopada 2015

Masa ciała a płodność

Prawidłowe odżywianie to takie, które jest dopasowane do indywidualnych potrzeb. W związku z tym przed zmianą nawyków żywieniowych zachęcam do tego, aby  najpierw dokładnie poznać potrzeby swojego organizmu, a dopiero potem zmieniać to, co rzeczywiście powinno być zmienione.
Od czego zacząć?
Od masy ciała.
A dlaczego?
Odpowiedź na to pytanie znajdziecie tutaj:
http://zaplodnieni.pl/Artykuly/chce-byc-mama/BMI-a-ciaza 


sobota, 31 października 2015

Czerwone mięso- akcja eliminacja?

Informacja IARC (International Agency for Research on Cancer) dotycząca przetworzonego, czerwonego mięsa z pewnością wzbudziła wiele wątpliwości co do jego wartościowości żywieniowej. Więc co teraz? Jak powinna wyglądać zdrowa dieta?

Przed podjęciem jakichkolwiek kroków warto doczytać ów tekst do końca, gdyż jest w nim wyraźnie napisane, że „codziennie spożycie 50g przetworzonego, czerwonego mięsa zwiększa ryzyko nowotworu jelita grubego o 18%”. 
50 g przetworzonego mięsa czerwonego to: 2 duże plastry szynki wieprzowej lub jeden kabanos lub 4 plastry polędwicy sopockiej. Biorąc pod uwagę częstotliwość jego spożycia w Polsce, wiele osób dużo musiałaby zmienić w swoim jadłospisie, żeby jadać mniej niż 50g dziennie. A 18% ryzyko nowotworu jelita grubego? Każdy z nas sam może odpowiedzieć sobie na to pytanie. 



Więc co teraz?
Zanim podejmiecie się ograniczenia spożycia przetworzonego czerwonego mięsa lub jego eliminacji z diety, należy rozważyć czego źródłem jest czerwone mięso i jak zrekompensować tę stratę. Bo sama eliminacja nie jest równoważna z bilansowaniem diety! Taki sposób myślenia dotyczy nie tylko ograniczenia/eliminacji mięsa, ale również każdego innego produktu (nabiału, jaj czy pszenicy).
Następnie trzeba dowiedzieć się w jakich ilościach należy spożywać owe zamienniki, aby nie doprowadzić do niedoborów.
Czy to możliwe? Tak! Wystarczy tylko:
-Chcieć
-Wiedzieć jak
-Konsekwentnie stosować w praktyce

Pamiętaj, czasami eliminacja wielu produktów uniemożliwia bilansowanie diety. Co wtedy? Wtedy pozostaje szukanie źródeł różnych składników żywieniowych wśród egzotycznych zamienników (lub bardzo egzotycznych) i/lub suplementacja.

Aby dieta eliminacyjna rzeczywiście była zdrowa, powinna być skonsultowana z profesjonalistą, który pomoże w jej bilansowaniu oraz podpowie jak wykorzystać nowe źródła składników żywieniowych.



Oto link do raportu:
http://www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2015/pdfs/pr240_E.pdf